Carne
Fleisch
Carne di maiale – Gerichte vom Schwein
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300. Cotoletta al naturale 14,00€
Schweineschnitzel natur
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301. Cotoletta alla Milanese 15,00€
Paniertes Schweineschnitzel
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302. Cotoletta ai Funghi 17,00€
mit frischen Champignons
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303. Cordon bleu 19,00€
Gefüllt mit Schinken, Käse und Salbei
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310. Scaloppina alla Pizzaiola 20,00€
mit Pizzaiola Sauce
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311. Scaloppina alla Parmigiana 20,00€
mit Parmesankäsesauce
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312. Scaloppina al Vino Bianco 18,00€
mit Weißweinsauce
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313. Saltimbocca alla Romana 20,00€
mit Schinken und Salbeisauce
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124. Schweineleber venezianischer Art 14,00€
in einer Zwiebelsauce, mit Pommes Frites und Salat
Beilagen: Gemischter Salat, Pommes Frites oder Kroketten
Carne di manzo – Gerichte vom Rind
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320. Costata con Burro alle erbe 24,00€
Rumpsteak mit Kräuterbutter
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321. Costata con Cipolla 26,00€
Rumpsteak mit Zwiebeln
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322. Costata al Pepe 28,00€
Rumpsteak mit Pfeffersauce
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323. Filetto alla griglia 30,00€
Rinderfilet vom grill
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324. Filetto al pepe 32,00€
Rinderfilet mit Pfeffersauce
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325. Filetto al gorgonzola 33,00€
Rinderfilet mit Gorgonzolasauce